Народився Віталій 03.07.1977 в селищі міського типу Чкаловське (нині селище Пролісне) Чугуївського району Харківської області. Навчався до 9 класу у Чкаловській загальноосвітній школі, а потім у Чугуївському ліцеї №2. Ліцей закінчив у 1994 році.
Після закінчення ліцею вступив до Харківського державного технічного університету радіоелектроніки. Закінчив у 1999 році і здобув кваліфікацію інженер-системотехнік (спеціальність «комп’ютерні та інтелектуальні системи та мережі») та отримав військове звання лейтенанта запасу. По закінченню навчання працював за фахом.
У 2015 році Віталій був призваний на військову службу. Службу проходив в одному із навчальних центрів. Повернувшись до цивільного життя, Віталій продовжив працювати за фахом. Останнє місце роботи – АТ «Оператор газорозподільної системи «ХАРКІВГАЗ»» на посаді адміністратора системи.
З початком повномасштабної війни, вже 24.02.2022, Віталій був призваний по мобілізації Чугуївським РТЦК та СП до лав Збройних Сил України і направлений в 125-й окремий батальйон Сил територіальної оборони, щоб разом з земляками стати на захист Батьківщини. Службу проходив на посаді начальника групи радіоелектронної боротьби штабу 125-го окремого батальйону Сил територіальної оборони Збройних Сил України. 27.05.2022, при виконанні бойового завдання, під час ворожого артилерійського обстрілу позиції підрозділу, Віталій отримав мінно-вибухову травму, вогнепальне осколкове поранення, але після нетривалого лікування знову став в бойовий стрій.
Обставини смерті:
У квітні 2025 року 125-й окремий батальйон ТрО, в якому проходив службу Віталій Запорізький, виконував завдання на Куп’янському напрямку бойових дій в межах Дворічанської територіальної громади Куп’янського району. О 7:35 17.04.2025 на позиції РЕБ «МОРЖ», що були розміщені біля населеного пункту Красне Перше, з напрямку населеного пункту Петрівка ворог провів скид з безпілотника. Капітан Віталій Запорізький, перебуваючи саме на бойовій позиції РЕБ, отримав поранення, несумісні з життям.
19 квітня 2025 року громада з глибоким сумом провела в останню путь свого земляка, воїна Збройних Сил України, капітана Віталія Запорізького. Поховання відбулося на Алеї пам’яті у Чугуєві з усіма військовими почестями.
У воїна залишилися дружина та неповнолітній син, які проживають в місті Чугуїв.
Віталій Олексійович неодноразово нагороджувався грамотами, подяками, пам’ятними медалями. Найціннішими для себе вважав: Відзнаку Президента України «За оборону України» (Указ Президента України №559/2022 від 05.08.2022); почесний нагрудний знак Головнокомандувача Збройних Сил України «Срібний Хрест» (Наказ №2241 від 27.09.2023).